Piec konwekcyjno-parowy ChefTop marki UNOX seria 5 z systemem myjącym Rotor.KLEN to
unowocześniona wersja pieca poprzedniej generacji. Jednorazowy wsad 5
GN 1/1 pozwala jednorazowo przyrządzić około 10 kg pieczeni lub
ziemniaków. Idealny do restauracji, stołówek czy zakładów
garmażeryjnych.
Kompaktowa budowa. Piec w całości wykonany ze stali
nierdzewnej. Zabudowa tylnej części chroni go przed uszkodzeniem czy
zalaniem. Drzwi przeszklone z wbudowanym panelem sterującym. Podwójne
szyby drzwi wykonane ze szkła niskoemisyjnego rozdzielone kurtyną
powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi. Wewnątrz komory
prowadnice w kształcie litery C. Oświetlenie LED umiejscowione po
wewnętrznej stronie drzwi.
System
równomiernego rozkładu ciepła w komorze. Technologia opracowana w celu
zapewnienia równomiernej obróbki każdego pieczonego produktu. Wbudowany
wentylator o zmiennym kierunku obrotów. Możliwość wyboru 3 prędkości
ciągłych cyrkulacji powietrza oraz 3 trybów pół-statycznych.
Bezpośredni
system produkcji pary. Unowocześniona metoda wytwarzania pary przez
natrysk zimnej wody (temp. 48ºC) na gęste łopatki turbiny. Krople wody
są w turbinie ogrzewane do temperatury 130ºC a następnie w postaci pary
wtryskiwane do komory.
Pieczenie
w komorze pozbawionej wilgotności. Możliwość usunięcia z komory pieca
pary powstałej w poprzednim etapie obróbki produktu w bardzo krótkim
czasie.
Nieustanne
monitorowanie parametrów pieczenia - temperatury oraz wilgotności.
Gwarancja uzyskania doskonałego produktu finalnego, niezależnie od
ilości blach w piecu. System ten umożliwia dokładne określenie
parametrów podczas całego procesu obróbki oraz zapamiętanie ich po jego
zakończeniu.
Chłodzenie zewnętrznych części pieca zapobiega przypadkowym poparzeniom przy dotknięciu obudowy lub drzwi.
Innowacyjne
rozwiązanie pozwalające na łączenie pieców w kolumny modułowe.
Połączenie dwóch lub trzech pieców pozwala na minimalizację kosztów
związanych z eksploatacją oraz optymalne wykorzystanie przestrzeni w
kuchni. Umożliwia to przygotowywanie potraw wymagających różnej
temperatury, wilgotności i czasu obróbki w tym samym czasie. Połączenie
pieców możliwe jest przy pomocy specjalnego zestawu elementów, który
należy dokupić oddzielnie.
W wyposażeniu sonda temperatury.
Cyfrowy dotykowy panel sterowania Chef Touch z możliwością zapamiętania
99 programów, każdy identyfikowany za pomocą tekstu składającego się z
25 liter. Wbudowany reduktor ciśnienia wody obniżający je do 2 barów.
Warunki gwarancji standardowej 12-miesięcznej:
- korzystanie w trakcie użytkowania urządzeń z płynów do mycia pieców Unox
- stosowanie
wody o parametrach nie przekraczających 6° dH twardości w skali
niemieckiej (zawartość związków wapnia w wodzie) lub stosowanie do wody
uzdatniacza gwarantującego jej parametry jak wyżej;
- dokonanie
rejestracji urządzenia u Gwaranta w ciągu 30 dni od daty sprzedaży
poprzez wypełnienie formularza Gwarancja UNOX (wzór dołączony do Karty
Gwarancyjnej) i wysyłanie go faxem na numer 22 517 32 02 lub pocztą
na adres Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5, 03-310 Warszawa
(decyduje data stempla pocztowego).
Warunki gwarancji standardowej przedłużonej do 24 miesięcy:
- spełnienie warunków gwarancji 12 miesięcznej określonych w punktach powyżej;
- dokonanie przez Gwaranta płatnego przeglądu
w zakresie wymaganym dla urządzenia, a wynikającym z zaleceń Producenta
i zapisów w instrukcji obsługi, przy czym wykonanie tego przeglądu
winno być zlecone przez Klienta nie później niż w ostatnich 60 dniach
pierwszych 12 miesięcy obowiązywania gwarancji, a czynności przeglądu
potwierdzone zostaną wpisem do Karty Gwarancyjnej, który jednocześnie
oznacza że użytkownik wypełnia warunki gwarancji i otrzymuje
przedłużenie gwarancji na kolejne 12 miesięcy.
