Smażalnik ciśnieniowy ADA-SCE 12 przeznaczony jest do przyrządzania produktów w gorącym oleju w nadciśnieniu. Smażalnik nadaje się do smażenia produktów mięsnych (drobiu, wieprzowiny, ryb) w specjalnych panierkach, ale nie tylko. W urządzeniach ciśnieniowych uzyskujemy produkt chrupki, kruchy i nienasiąknięty tłuszczem w krótkim czasie smażenia. Smażalnik ciśnieniowy posiada zimną komorę, gdzie osadzają się resztki produktu, a ponieważ jest tam niższa temperatura nie podlegają one przypaleniu, dzięki czemu nie zanieczyszczają oleju.