Katalog » Smażalniki ciśnieniowe » FAGOR
Serdecznie zapraszamy do naszego sklepu internetowego.
Producent
Wybierz kategorię
Cześci zamienne do maszyn
URZĄDZENIA UŻYWANE
Wyszukiwarka


Zaawansowane wyszukiwanie
Najczęściej oglądane
Najczęściej kupowane
Informacje o produkcie
Smażalnik frytkownica ciśnieniowy gazowy typu ADA-SCG 11 wsad 2,5 kg
Dostępność: DOSTĘPNE
Producent: FAGOR

Smażalnik ciśnieniowy typu ADA-SCG 11 przeznaczony jest do przyrządzania posiłków w gorącym oleju pod ciśnieniem. Smażalnik nadaje się w szczególności do smażenia produktów mięsnych (drobiu, wieprzowiny, ryb) w specjalnych panierkach, ale nie tylko. W tego typu urządzeniach ciśnieniowych uzyskujemy produkt chrupki, kruchy i nie nasiąknięty tłuszczem w krótkim czasie smażenia. Smażalnik może być zasilany gazem płynnym lub gazem ziemnym. Konstrukcja urządzenia opiera się na regulowanych nóżkach, na których spoczywa obudowa smażalnika. Wewnątrz obudowy, pod komorą smażalniczą znajduje się palnik główny z palnikiem pilotującym. Zanieczyszczenia powstałe w wyniku osypywania się panierki z produktów osadzają się w tak zwanej „zimnej komorze” na dnie zbiornika. Zimna komora pozwala na wydłużenie okresu użytkowania oleju, ponieważ przypalone cząstki opadają na dno „kieszeni” gdzie temperatura jest niższa niż w komorze smażenia. Dzięki tej różnicy przypalone cząstki wyeliminowane są z procesu smażenia i nie zanieczyszczają oleju w komorze. W zestawie z urządzeniem jest kwadratowy kosz do smażenia o wymiarach 240 x 240 x 200mm. Dodatkową opcją jest kosz dzielony. Kosz dzielony składa się z 4 elementów. Trzy górne elementy mają wymiar 240 x 240 x 45mm, natomiast kosz dolny ma wymiar 240 x 240 x 55mm

 

  • Model: ADA-SCG 11
  • Moc palnika [kW]: 11
  • Zużycie gazu B/P [kg/h]: 0,78
  • Zużycie gazu E [m3/h]: 1,14
  • Max wsad [kg]: 2,5
  • Max pojemność oleju[dm3]: 12
  • Ciśnienie robocze [MPa]: 0,04
  • Temperatura pracy [°C]: 160-170
  • Wymiary [mm]: 400 x 700 x 1000
  • Masa [kg]: 59

Gwaracncji 12 m

Cena
15 999,00 zł
Galeria
Negocjacja ceny
Imię i nazwisko:
E-mail:
Twoja propozycja cenowa lub pytanie:
Wpisz kod widoczny na obrazku:
weryfikator
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Subskrypcja
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach w naszym sklepie?
Wpisz swój adres e-mail!



4894110
Zapraszamy
© POL-GASTRO - HURTOWNIA GASTRONOMICZNA. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.