Piec do pizzy posiadaja komory wyposażone w czujnik temperatury, przekazujący wartości na termometr, co pozwala na stałą jej kontrolę. W każdej komorze mieszczą się jednorazowo 4 blachy o średnicy 30 cm.
Piec do pizzy 781024 produkowany w Polsce wyposażony w płyty szamotowe, na każdą komorę przypadają 2 grzałki (dolna i górna), gdzie każda jest regulowana za pomocą niezależnych termostatów