SMAŻALNIK ELEKTRYCZNY - FRYTOWNICA 30L SIŁA,
YATO YG-04640
Smażalnik z kranikiem o pojemności 30L marki YATO YG-04640.
Smażalnik jest urządzeniem szczególnie przydatnym do smażenia w głębokim tłuszczu:
- ryb,
- pączków,
- mięsa,
- krokietów,
- warzyw.
Zbiornik frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 30L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 17L, a maksymalny 23L.
Grzałka o mocy 6,0kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia ponownie do zbiornika. Smażalnik posiada dodatkowe zabezpieczenie,
które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze
zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy
temperaturze powyżej 260℃.
Szczególnie przydatną cechą smażalnika jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy"
czyli odstępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta
wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez
grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką
temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia
opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej
temperaturze i nie przypalają się.
Dodatkowo smażalnik posiada kranik spustowy,
który umożliwia spuszczenie oleju ze zbiornika. Jest to szczególnie
przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko.
Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra,
minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go.
Zarówno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu smażalnik jest szybki w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.
Smażalnik posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 270x480x90mm z
bocznymi uchwytami. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie
kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania
olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość
stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie. Dodatkowo
smażalnik posiada boczny ociekacz, na którym można odstawić do
ostygnięcia i ocieknięcia usmażone produkty.
Smażalnik, zasilany prądem o napięciu 380~400V ma wymiary 570x580x340mm i waży 14,0kg.
PARAMETRY:
- Pojemność [l]: 30
- Waga [kg]: 14
- Wymiary (DxSxW) [cm]: 57x58x34
- Materiał: stal nierdzewna
Zbiornik frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 30L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 17L, a maksymalny 23L.
Informacja
producenta: na opakowaniu urządzenia podawana jest maksymalna
dopuszczalna ilość wlewu oleju - nie pojemność całkowita komory.
